Zuletzt geprüft: 29. Oktober 2026. Gelistet = steht auf der Seite des Restaurants im Guide MICHELIN. Angegeben = sagt das Restaurant auf seiner eigenen Website. Berichtet = stammt aus einem Fachmedium. Nicht geprüft = konnten wir nicht bestätigen, fragen Sie vor der Reservierung.
Kurz gesagt: Ja, es gibt Sterne-Restaurants mit Halal-Fleisch, aber bei denen, die wir prüfen konnten, betrifft „halal“ das Fleisch und nicht das ganze Restaurant. In London sagen drei indische Restaurants mit Michelin-Stern auf ihrer eigenen Website, dass ihr Hähnchen halal ist und das Lamm entweder ganz oder zu einem guten Teil. Keines der drei nennt auf den gelesenen Seiten eine Zertifizierungsstelle, und die Getränkekarte haben wir nicht geprüft. Restaurants, deren Halal-Angabe wir nur auf Blogs fanden, haben wir weggelassen.
Sterne-Restaurants mit Halal-Fleisch, die wir prüfen konnten
| Restaurant | Michelin-Status | Was das Restaurant zu Halal sagt | Zertifizierung / Getränke |
|---|---|---|---|
| Veeraswamy, Regent Street, London | Michelin-Stern (Gelistet) | „All our chicken dishes are halal as are a good selection of lamb dishes.“ (Angegeben) | Nicht geprüft |
| Amaya, Belgravia, London | Michelin-Stern (Gelistet) | „All our chicken dishes are halal as are a good selection of lamb dishes.“ (Angegeben) | Nicht geprüft |
| Benares, Berkeley Square, London | Michelin-Stern (Gelistet) | „All Chicken and Lamb is Halal.“ (Angegeben) | Nicht geprüft |
Quellen: Veeraswamy, FAQ, Veeraswamy im Guide MICHELIN, Amaya, FAQ, Amaya im Guide MICHELIN, Benares, Startseite, Benares im Guide MICHELIN. Alle am 29. Oktober 2026 geöffnet; der Guide MICHELIN führt alle drei unter den Sterne-Restaurants in London. Sterne und Speisekarten ändern sich jedes Jahr, prüfen Sie beide Seiten vor der Reservierung erneut.
Was „halal“ in einem Sterne-Restaurant bedeutet
Der Guide MICHELIN bewertet die Küche. Ob ein Restaurant halal ist, erfasst er nicht, ein Stern sagt also nichts über das Fleisch (Hyphen, November 2024, Berichtet, gelesen am 23. Oktober 2026). Jede Halal-Angabe auf dieser Seite stammt deshalb vom Restaurant selbst.
Auf die Formulierung kommt es an. „Alles Hähnchen ist halal“ ist eine Aussage über eine Fleischsorte. Sie sagt nichts über Rind, Wild, Soßen, Fonds, Desserts oder die Getränkekarte, und auch nicht darüber, ob Halal- und Nicht-Halal-Fleisch auf demselben Grill landen. Wenn Sie nur in vollständig halalen Küchen essen, hat uns keines der Restaurants hier gesagt, dass es eine ist. Wie Sie solche Stufen lesen, erklärt unser Ratgeber Was ist ein Halal-Hotel?
Die drei Halal-Sterne-Restaurants in London im Einzelnen
Veeraswamy (Victory House, 99 Regent Street)
Der Guide MICHELIN führt Veeraswamy unter den Sterne-Restaurants in London (Gelistet). Laut FAQ sind alle Hähnchengerichte halal, „as are a good selection of lamb dishes“ (Angegeben). Welche Lammgerichte das sind, steht dort nicht: Fragen Sie bei der Reservierung nach.
Amaya (Halkin Arcade, 19 Motcomb Street)
Auch Amaya steht im Guide MICHELIN unter den Sterne-Restaurants (Gelistet). Die FAQ hat denselben Halal-Satz wie bei Veeraswamy: alle Hähnchengerichte halal, dazu ein guter Teil der Lammgerichte (Angegeben). Außerdem nennt sie „a wide range of seafood dishes“. Fisch und Meeresfrüchte wählen viele Gäste, die der Frage ganz aus dem Weg gehen möchten.
Benares (12a Berkeley Square)
Benares steht ebenfalls im Guide MICHELIN unter den Sterne-Restaurants (Gelistet). Auf der Startseite steht „All Chicken and Lamb is Halal“ (Angegeben), die weitestgehende Aussage der drei. Eine Zertifizierungsstelle wird nicht genannt, andere Fleischsorten auf der Karte auch nicht.
Mehr Halal-Restaurants in London, auch ohne Stern, finden Sie in unserem Ratgeber Halal Fine Dining in London (auf Englisch) und in Halal-Urlaub in England (auf Englisch).
Warum Dubai, Abu Dhabi und Doha (noch) fehlen
Dubai, Abu Dhabi und Doha haben inzwischen einen eigenen Guide MICHELIN. Auf den Websites der Restaurants fanden wir bei unserer Prüfung am 23. Oktober 2026 keine Halal-Aussage, die wir zitieren konnten. Solange ein Restaurant oder seine Zertifizierungsstelle es nicht schriftlich sagt, nennen wir es hier nicht halal. Für die Golfregion sind unser Ratgeber Halal Fine Dining in Dubai (auf Englisch) und unser Katar-Ratgeber (auf Englisch) ein Anfang. Für Ihr Hotel in Dubai lesen Sie Islamische Hotels in Dubai.
Welches Halal-Sterne-Erlebnis passt zu Ihnen?
- Sie möchten die größte Auswahl an Halal-Fleisch: Benares ist das einzige der drei, dessen Aussage alles Hähnchen und alles Lamm umfasst (Angegeben).
- Sie bestellen gern Hähnchen oder Fisch: Veeraswamy und Amaya sagen beide, dass alles Hähnchen halal ist, und Amaya hebt seine Fischgerichte hervor (Angegeben).
- Sie brauchen eine vollständig halale Küche ohne Alkohol: Ein Sterne-Restaurant, das das sagt, haben wir nicht gefunden. Schauen Sie sich lieber unseren Ratgeber Urlaub in muslimischen Ländern an, wo Halal der Normalfall ist.
- Es ist ein besonderer Abend zu zweit: siehe romantisches Halal Fine Dining für muslimische Paare (auf Englisch).
Fragen vor der Reservierung
- Welche Gerichte im Degustationsmenü sind mit Halal-Fleisch zubereitet und welche nicht?
- Wer zertifiziert Ihr Halal-Fleisch, und können Sie das Zertifikat zeigen?
- Werden Halal- und Nicht-Halal-Fleisch mit getrenntem Gerät zubereitet?
- Wird in einer Soße, Marinade oder einem Dessert Alkohol verwendet?
- Können Sie „nur halal“ in der Reservierung vermerken, damit die Küche es sieht?
Übernachten Sie auch im Hotel? Nutzen Sie unsere 15 Fragen an ein Halal-Resort vor der Zahlung (auf Englisch).
FAQ
Gibt es Sterne-Restaurants, die halal sind?
Ja, wenn Sie Restaurants mit Halal-Fleisch meinen. Veeraswamy, Amaya und Benares in London stehen im Guide MICHELIN unter den Sterne-Restaurants, und jedes sagt auf seiner eigenen Website, dass ein Teil oder alles Fleisch halal ist. Ein Sterne-Restaurant, das sich als vollständig halal bezeichnet, haben wir bis zum 29. Oktober 2026 nicht gefunden.
Sagt der Guide MICHELIN, ob ein Restaurant halal ist?
Nein. Der Guide bewertet die Küche und erfasst den Halal-Status nicht. Prüfen Sie die Website des Restaurants oder fragen Sie nach der Zertifizierungsstelle.
Gibt es Halal-Sterne-Restaurants in Deutschland?
Danach wird oft gesucht, aber Sterne-Restaurants in Deutschland, Österreich oder der Schweiz haben wir noch nicht geprüft. Nutzen Sie bis dahin die Fragen oben: Fragen Sie das Restaurant schriftlich, welches Fleisch halal ist und wer es zertifiziert.
